ネオフィットでかつ丼

今回は、ネオフィットで

かつ丼を作ってみました。

まずは、ネオフィットを加熱

IHクッキングヒーターでは、弱火の設定です。

少量ですが、油を入れました。

※前回、餃子を焼いた際に臭いが付いたので、
 洗剤で洗い流している為、油ならしメンテを。

油を馴染ませるために、

キッチンペーパーで塗り込みました。

玉ねぎを炒めます。

丼つゆで煮込みます。

丼つゆは、水・出汁粉・醤油・みりん・砂糖など

だんだん、玉ねぎがしんなりしてきます。

ちょっとだけ、火力を上げて、

玉ねぎに丼つゆがしみ込むまで煮込みます。

カツを投入します。

たまごを2個用意します。

白身が残る程度に軽くかき混ぜます。

フライパンにたまごを半分投入です。

残りを入れたら、

半熟の状態で、ご飯に移します。

気持ち煮込みすぎてしまい、

丼つゆが蒸発してしまって、

さらに、火もかけ過ぎたのか、

たまごが半熟を通り越して、

カチカチになってしまいました(´・ω・`)

ちょっと見た目は、失敗ですが、

味は、まあまあの出来でした。

次回は、見た目もよくできるように挑戦したいですね。

ちなみに、ネオフィットのお手入れは、

調理後、冷めるまでコンロの上に置いておいて、

それから、煮込みすぎてくっついた丼つゆのかたまりを、

水で洗い流しました。

ちょっと食器洗い洗剤付けたスポンジで、

洗ってあげると、きれいになりました。

普通のフライパンよりも簡単に汚れが落ちると

思いました。

今回使用したネオフィットは、

こちらで詳しく紹介されています。

ネオフィット

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